Receptbázis - Rakott cukkini ! - 50 dkg darált hús,1 kisebb fej hagyma,1-2 gerezd fokhagyma,olaj,só,bors,pirospaprika,20-22 dkg előfőzött rizs,1 kg cukkini,6 szelet lapkasajt,2 dl tejföl,2 dl natúr joghurt, - hagymát kevés,darált húst,felesleges olajat,tepsibe rakás,tepsi alját,tetejére elosztom,tetejére kerül,joghurtot összekeverem,félbevágott lapkasajtot,kicsit hosszadalmas,eredmény magáért,lapka sajt,, A hagymát kevés olajon megpirítom , s ráteszem a darált húst, majd elkeverem. Pirítom együtt az egészet, közben sózom és borsozom. Pirospaprikát szórok rá, kikeverem,felöntöm kb: 1.5 dl vízzel és puhára főzöm. Kevés lére kell majd hagyni a végén. Közben a cukkiniket kb: 1 / 2 - 1 cm- s karikákra felszeletelem és kevés olajon mindet előpirítom. Kiszedem egy szalvétára, hogy leitassa a felesleges olajat. A tepsibe rakás jön,picit kiolajozom a tepsi alját , arra teszek egy sor cukkinit, de ferdén, hogy kicsit fedjék egymást. Arra kerül egy sor előfőzött rizs. Annak a tetejére elosztom a darált húst és a szaftját is ráöntöm. A tetejére kerül még egy sor cukkini, ugyancsak kicsit ferdén. A tejfölt és a joghurtot összekeverem és a cukkinira locsolom. A tejfölre a félbevágott lapkasajtot rendezem el. A 200 fokra előmelegített sütőben kb: 45-50 percig sütöm.

A hagymát kevés olajon megpirítom , s ráteszem a darált húst, majd elkeverem.
Pirítom együtt az egészet, közben sózom és borsozom.
Pirospaprikát szórok rá, kikeverem,felöntöm kb: 1.5 dl vízzel és puhára főzöm.
Kevés lére kell majd hagyni a végén.
Közben a cukkiniket kb: 1 / 2 - 1 cm- s karikákra felszeletelem és kevés olajon mindet előpirítom.
Kiszedem egy szalvétára, hogy leitassa a felesleges olajat.
A tepsibe rakás jön,picit kiolajozom a tepsi alját , arra teszek egy sor cukkinit, de ferdén, hogy kicsit fedjék egymást.
Arra kerül egy sor előfőzött rizs.
Annak a tetejére elosztom a darált húst és a szaftját is ráöntöm.
A tetejére kerül még egy sor cukkini, ugyancsak kicsit ferdén.
A tejfölt és a joghurtot összekeverem és a cukkinira locsolom.
A tejfölre a félbevágott lapkasajtot rendezem el.
A 200 fokra előmelegített sütőben kb: 45-50 percig sütöm.

Megjegyzés / tipp:
Mint minden rakott étel egy kicsit hosszadalmas , ez is az. De az eredmény magáért beszél., nagyon finom lett. A lapka sajt akármilyen ízesítésű lehet, lehet cheddar, trappista stb.. Jó étvágyat kívánok hozzá.